Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Galette de pomme de terre roulée à la cancoillotte

(4.33/5 - 9 votes)

1 commentaire

Galette de Pomme de terre roulée à la CancoillotteType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

500 g de pommes de terre
4 œufs
100 g de fromage râpé
1 oignon
6 tranches de jambon blanc
1 petit pot de cancoillotte (à l'ail c'est encore meilleur!!!)
Noix de muscade
Sel, Poivre
Préparation:

1) Préchauffez votre four à 180°. Lavez et épluchez les pommes de terre puis râpez-les (râpe à gros trous). Pressez-les pour évacuer l'eau.

2) Battez les œufs en omelette dans un saladier, puis ajoutez-y les pommes de terre, le fromage râpé et l'oignon finement ciselé. Ajoutez une peu de muscade râpée, salez et poivrez à votre convenance et mélangez bien.

3) Recouvrez votre lèche-frite de papier sulfurisé puis répartissez-y la préparation. Étalez bien pour avoir une épaisseur égale. Enfournez pour 20 à 25 minutes: la galette ne doit pas devenir croustillante.

4) Lorsqu'elle est cuite, posez votre galette et son papier sulfurisé sur votre plan de travail. Disposez-y les tranches de jambon et couvrez de cancoillotte.

5) Roulez délicatement la galette en vous aidant du papier sulfurisé. Serrez un peu puis redisposez le tout sur une plaque pour le four. Enfournez à nouveau pour 5 minutes.

6) Découpez la galette en tranches et servez accompagné d'une salade verte ou de tomates!



Imprimer cette page
Par CuisineAddict (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

EXCELLENT


Recette similaires


Articles connexes

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Compote pomme, poire & vanille

Compote pomme, poire & vanille
pouah !
miam !

Question du moment

Afin d'affronter une journée bien chargée, qu'est-ce qui est, pour vous, primordial ?
Votez