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Nouilles à la viande

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Ingrédients:

250 g de nouilles udon
300 g de veau haché
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 choux chinois
250 g de champignons de paris
sel
poivre
sauce soja (à votre convenance)

Préparation:

Épépinez et émincez le poivron. Pelez l'ail puis hachez-le.

Découpez le choux, rincez-le puis ébouillantez-le 5 min, égouttez-le. Réservez.

Nettoyez les champignons. Faites-les sauter 10 min à la poêle dans un peu de beurre.

Dans un wok, faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron. Ajoutez la viande, salez, poivrez. Remuez 5 min. Ajoutez le choux et les champignons, faites cuire 10 min encore. Mettre la sauce soja.

Cuire les pâtes en suivant les indications. Égouttez-les puis ajoutez-les dans le wok. Mélangez bien puis servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 407Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 57.5g
  • 19%
  • Lipides:
  • 3.3g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 0.8g
  • 4%
  • Protéines:
  • 35.6g
  • 71%
  • Fibres:
  • 9.3g
  • 37%
  • Sucre:
  • 7.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 434g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

5 / 5

Je l'exécute et je note après..

Posté le 18/07/2013, 15:19

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