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10 min
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facile
273 Kcal
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Ingrédients
4
250 g de
pommes de terre
180 g de farine
2 à 3 cuillère à soupe de ghee ou d'huile
1 cuillère à
café
de sel
Coût estimé:
0.58
Euros
€
(0.14€/part)
Préparation
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Pelez-les.
Écrasez-les en purée. Ajoutez la farine et le sel.
Pétrissez la pâte en l'étalant avec la paume de la main et en la ramenant sur elle-même de façon à former une boule.
Ajoutez de la farine si elle colle trop ou de l'eau si vous n'arrivez pas à former une boule.
Fractionnez la pâte en 8 petites boules.
Aplatissez-les finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la main sur le plan de travail fariné afin d'obtenir des petites galettes.
Faites cuire les galettes dans une poêle avec le ghee ou l'huile 2 à 3 minutes de chaque côté. Rajoutez de l'huile si nécessaire.
Si vous ne servez pas les parathas tout de suite, vous pouvez les réchauffer au four enveloppés dans du papier aluminium.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories:
273Kcal
Glucides:
43.7g
Lipides:
7.2g
Gras sat.:
0.9g
Protéines:
6.5g
Fibres:
2.7g
Sucre:
1.9g
ProPoints:
7
SmartPoints:
8
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