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Poêlée de soles et de moules

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poêlée de soles et de moulesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

INGREDIENTS: pour 2 personnes
2 filets de sole congelés
24 moules congelées
1 petite boîte de champignons en morceaux
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté
un peu de chapelure et de gruyère râpé.
sel et poivre
Préparation:

Faites décongeler les filets de soles.
Egouttez les champignons.
Dans une poêle, mettez la crème, le fumet, faites chauffer le tout, ajoutez du poivre et très peu de sel (le fumet en contient). Ajoutez les filets de soles décongelés coupés en trois ou quatre morceaux, puis les moules congelées, laissez cuire 5 minutes.
Beurrez deux petits poêlons, répartissez les filets de soles, les moules et les champignons dedans, recouvrir avec la sauce, saupoudrez de chapelure, puis de gruyère.
Faites gratiner dans le four chaud à 200°C, pendant 10 minutes.
Servez bien chaud.



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Par mamiechat (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Bonne recette

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