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Risotto aux poivrons et chorizo

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Ingrédients:

160g de risotto Arborio

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1 oignon

1/2 chorizo

1L de bouillon de légumes

Des fleurs d'épices bonne humeur

Huile d'olive

Préparation:

Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok.

Ajouter le riz et le laisser devenir translucide.

Ajouter ensuite régulièrement une louche de bouillon chaud jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Faire rissoler les poivrons coupés en dés et l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Les ajouter au riz une fois cuit ainsi que le chorizo coupé en dés.

Saupoudrer avec les fleurs d'épices.


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