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Sardines en tajine

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 poivron rouge et 1 courgette taillés en lanières
1 oignon coupé en rondelles
2 poignées de tomates cerise
2 gousses d’ail écrasées
du persil plat et de la coriandre hachés
1 c à c de cumin en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de coriandre en poudre
1 c à c de raz el hanout
2 c à s d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation:

etape 1
Chauffer l’huile et y mettre les épices jusqu’à ce que les parfums se dégagent.

etape 2
Ajouter les oignons et l’ail et les dorer.

etape 3
Ajouter alors les autres légumes et cuire le tout à petit feu.

etape 4
Retirer les légumes et les chaud.garder au

etape 5
Faire cuire les sardines dans la même poêle.
Saler et poivrer.

etape 6
Dresser dans le tajine préchauffé et parsemer de persil et de coriandre.

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Par malikele (Voir son site)