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Galette au brie, pommes & noix

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
Idée de galette comme en Bretagne! avec une garniture au brie, aux pommes revenues dans du beurre et aux noix.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 galette de blé noir

Lamelles de brie (50 g)

10 noix (grossièrement concassées)

1 pomme (Reinette grise du Canada, épluchée, épépinée et coupées en 8 quartiers)

1 cuillère à soupe de crème fraîche (épaisse)

Préparation

  • Dans une poêle, faire griller à sec les noix. Réserver.
  • Dans cette même poêle, faire revenir les morceaux de pommes dans du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
  • Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la galette de blé noir, côté plus foncé contre la poêle. Etaler la crème, poivrer, disposer les lamelles de Brie, les pommes et les noix. Quand les bords de la galette commencent à dorer, les rabattre vers le centre pour former un carré.
  • Servir bien chaud, avec de la salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

VolnayBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (13):

01/12/2013

Très bonne idée qui change des garnitures classiques des bretons.

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Cuistot64
Cuistot64, 01/12/2013

C'est original comme plat.

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chris56340
chris56340, 01/12/2013

Etant Breton je préfère les garnitures classiques de notre terroir qui ne dénaturent pas le bon gout de la farine de Sarrasin.Mais chacun est libre d'exprimer ses préférences culinaires...

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girl48, 02/12/2013

Cela devient lassant de lire toutes ces recettes plus farfelues .....

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didine1512
didine1512, 01/12/2013

Très appétissant !

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01/12/2013

El traductor no em deixa llegir correctamen la teva recepta!

(0) (1) Signaler
Lilou80
Lilou80, 01/12/2013

Un vrai régal

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jessi18, 01/12/2013

Bon çà change

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mofi, 01/12/2013

Voilà une petite galette bien sympa !

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sethi1er, 01/12/2013

;;;;Pour une soirée avec une salade verte "" super sympa""AA++

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