Dans une poêle, faire griller à sec les noix. Réserver.
Dans cette même poêle, faire revenir les morceaux de pommes dans du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la galette de blé noir, côté plus foncé contre la poêle. Etaler la crème, poivrer, disposer les lamelles de Brie, les pommes et les noix. Quand les bords de la galette commencent à dorer, les rabattre vers le centre pour former un carré.
Etant Breton je préfère les garnitures classiques de notre terroir qui ne dénaturent pas le bon gout de la farine de Sarrasin.Mais chacun est libre d'exprimer ses préférences culinaires...
Commentaires des membres (13):
Très bonne idée qui change des garnitures classiques des bretons.
C'est original comme plat.
Etant Breton je préfère les garnitures classiques de notre terroir qui ne dénaturent pas le bon gout de la farine de Sarrasin.Mais chacun est libre d'exprimer ses préférences culinaires...
Cela devient lassant de lire toutes ces recettes plus farfelues .....
Très appétissant !
El traductor no em deixa llegir correctamen la teva recepta!
Un vrai régal
Bon çà change
Voilà une petite galette bien sympa !
;;;;Pour une soirée avec une salade verte "" super sympa""AA++