Porter une grande casserole deau à ébullition et y plonger les tomates 30 secondes. Les peler et les couper en quartiers puis en dès. Les mettre dans un saladier et les réserver au frais.
Peler le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. A laide dune cuillère lépépiner et le tailler en petits cubes. Les mettre dans une assiette creuse, saler généreusement et les mettre au frais 30 min.
Émietter le thon dans un bol. Laver, essorer et ciseler grossièrement le basilic. Couper la feta en petits dès réguliers (pour moi le gruyère).
Faire une vinaigrette en émulsionnant le vinaigre, lhuile et le jus de citron. Ajouter le basilic et poivrer. Passer le concombre rapidement sous leau puis légoutter.
Verser la vinaigrette sur les tomates et sur les dès de concombre sans mélanger. Disposer des verres suffisamment larges, déposer une couche de tomates, puis de thon, de feta et de concombre.
Remplir les verres à moitié puis renouveler lopération. Donner un tour de moulin et réserver au frais jusquau moment de servir.
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Je viens d'en faire je vous garantie ma femme m'as fait les gros yeux sans comprendre ce qui lui arrive, elle même pas fan de poisson du tout elle en à redemandé merci,
Entrée légère et appréciée de tous, présentation sympa. Par contre je ne comprends pas certains commentaires positifs notés 3 étoiles.... Même si ce n'est pas la recette du siècle, c'est joli, c'est bon, cela mérite 5 étoiles...
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Commentaires des membres (32):
Je suis bleffer par cette recette mais convives de même a refaire merci
Frais et délicieux pour un déjeuner d'été en famille ou entre amis réussi.
Je viens d'en faire je vous garantie ma femme m'as fait les gros yeux sans comprendre ce qui lui arrive, elle même pas fan de poisson du tout elle en à redemandé merci,
Super allie les bon nutriments la fraîcheur et le goût
Déjà testée : très frais et très bon ! De plus facile à faire !
Entrée légère et appréciée de tous, présentation sympa.
Par contre je ne comprends pas certains commentaires positifs notés 3 étoiles....
Même si ce n'est pas la recette du siècle, c'est joli, c'est bon, cela mérite 5 étoiles...
Je vais la faire
Frais et coloré.
C'est beau a regarder et meme tres bon a manger
Très frais c'est très bon.