Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tarte fine aux tomates vertes et oignons... et son crumble parfu

(3.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Tarte fine aux tomates vertes et oignons... et son crumble parfuType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 6 à 10 tomates vertes (en fonction de leur taille)
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 2 c. à soupe de polenta
- 2 c. à soupe de chapelure
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de bière blonde (facultatif)
- ¼ c. à thé de mélange de 4 épices (poivre, cannelle, muscade, girofle)
- Sel et poivre
Préparation:

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à cuisson. Piquez-la à la fourchette et faites-la précuire environ 10 minutes à 210°C. Il faut qu'elle soit croquante et légèrement brunie.

Pendant ce temps, épluchez les oignons et hachez-le finement. Coupez les tomates en tranches fines (avec la peau).

Badigeonnez la pâte précuite de mascarpone. Répartissez les tranches fines d'oignons. Assaisonnez des 4 épices. Étalez les tranches de tomates en une seule couche. Saupoudrez les tomates de chapelure et de polenta. Arrosez d'huile d'olive et de la bière. Salez et poivrez.

Cuire la tarte à 180°C pendant environ 30 minutes. Éteignez le four et laissez-la tiédir au four pendant 20 à 30 minutes.

Cette tarte se déguste tiède ou froide. Elle se congèle très bien en parts.

Une petite improvisation facile à préparer et délicieusement surprenante!



Imprimer cette page
Par TitAnick (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

floraki
3 / 5

Très long a faire

| | i cooked this recipe

Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursMardi Gras et son CarnavalMardi Gras et son CarnavalEt si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez