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Recette d'oie 130 recettes

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Recette Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

Timbale de sot l'y laisse aux topinambours


Autremoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de brick, - 2 topinambours, - 1 pomme, - 180 g de sot l'y laisse, - 2 cuillères à soupe d'huile de noix, - 1 cuillère à soupe de vin...
Recette Choucroute aux 3 poissons à ma façon

Choucroute aux 3 poissons à ma façon


Platmoyen30 minutes90 minutes
Ingrédients: - un peu de graisse d'oie ou à défaut de l'huile - 1,5 à 2 kg de choucroute - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de baies de geni...
Recette Tricheuse mais pas que

Tricheuse mais pas que


Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - belles pommes de terre - une belle noix de beurre - un peu de lait - une couches de rillettes ( de porc, de canard ou d'oie) - un peu de chapelure...
Recette Cuillères gourmandes au foie gras

Cuillères gourmandes au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritifmoyen1529 kcal16 minutes
Ingrédients: - Foie gras d'oie - Confit de figues - Confit d'oignons - Fonds d'artichaut - 10 g de beurre...
Recette Muffins aux fraises et à la menthe

Muffins aux fraises et à la menthe


VégétarienSans fruit à coque
Autremoyen1073 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 180 g de sucre en poudre -1 demi sachet de levure chimique - 1 œuf d'oie - 20 cl de lait - 125 f de fraises - 10 feuilles d...
Recette Salade de riz aux gésiers de poulets frais

Salade de riz aux gésiers de poulets frais


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen357 kcal45 minutes
Ingrédients: - un reste de salade de riz, - des gésiers de poulet frais, - de la graisse d'oie, - du vin blanc, - du bouillon de volaille....
Recette Asperges vertes, foie gras voilé au comté jeune, sabayon au vin jaune

Asperges vertes, foie gras voilé au comté jeune, sabayon au vin jaune


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile780 kcal1 heure
Ingrédients: - 20 asperges - 1 lobe de foie gras d?oie de 300 g - 100 g de comté jeune - 5 dl de vin blanc d?Alsace - 2 échalotes - 1 branche de thym - sel - poivr...
Recette Côtes de gigot à la bearnaise

Côtes de gigot à la bearnaise


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 8 gousses d'ail - 250 g de beurre - 1/2 botte de cerfeuil - 3 échalotes hachée - 1/2 botte d'estragon - 8 tranche de gigot d'agneau - 3 cuillère à c...
Recette Canard fondant et parfumé

Canard fondant et parfumé


Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile512 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 4 cuisses de canard - 1 litre de jus de pommes - 2 oignons - 1 cuillère à café de poivre vert en saumure - 1 cuillère à soupe de miel - sel - poivre...
Recette Bourguignon de boeuf comme à la ferme

Bourguignon de boeuf comme à la ferme


Sans sucre ajouté
Platfacile842 kcal4 heures, 50 minutes
Ingrédients: - 300 g de lard - 15 très jeunes oignons grelots - 2 petites carottes blanches - 2 petites carottes jaunes - 2 petites carottes noires - 2 petites...
Recette Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile859 kcal2 heures, 50 minutes
Ingrédients: - 2 pintades - 300 g d'échine de porc désossée - 300 g d'épaule de veau désossée - 150 g de lard gras - 200 g de marrons au naturel - 3 oeufs - ...
Recette Foies de volaille poeles

Foies de volaille poeles


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile292 kcal15 minutes
Ingrédients: - 8 beaux foies de poulets les plus clairs possible - 400 g de rattes (Touquet ou autres) cuites en peau à la vapeur et émincées en tranches assez épa...
Recette Nuggets animaux au poulet et potiron

Nuggets animaux au poulet et potiron


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile557 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: Pour environ 6 nuggets: - 45 g de viande de poulet cuite (ou autre) - 40 g de potiron finement râpé - 1 œuf - sel - poivre Pour paner : - 1 œuf - d...
Recette Potiron aux pommes et au miel

Potiron aux pommes et au miel


Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile183 kcal35 minutes
Ingrédients: - 800g de potiron musqué de Provence - 4 pommes - 1 terrine d'oie ou des lardons - 2 cuillères à café de miel de pays - des branches de fenouil ou de ...
Recette Tatin de lapin confit, miel et tomate

Tatin de lapin confit, miel et tomate


Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de lapin - sel, poivre - huile d’olive - 2 cuillères à soupe de graisse d’oie - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de romarin séché - 1 c...


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