Ptitchef

Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique

Voici une recette super fondant ... Ultra gourmand!

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Ouvrir la boîte de gésiers d'oie confits émincés en récupérer la graisse et la mettre a chauffer dans une poêle.
  • Découper vos pommes de terre en petits carrés et les faire cuire dans la graisse d'oie.
  • Une fois que les pomme de terre sont cuites et bien dorées ajouter les gésiers d'oie émincés.
  • Laisser cuire à couvert environ 5 minutes, juste le temps de réchauffer les gésiers.
  • Disposer un lit de mâche dans l'assiette, ajouter les pommes de terre et les gésiers confits et arroser de caramel de vinaigre balsamique.

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Photos

Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique
Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/12/2018

De li cieux!

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