Ptitchef

Oeufs d'oie en salade

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 oeufs d’oie

Salade

Vinaigrette


200 gr de Comté

4 tranches de pain de campagne

1 gousse d’ail

Quelques tomates cerises

Préparation

  • Mettez les œufs d’oie dans une casserole d’eau froide et faites cuire à feu chaud pendant 12 à 15 minutes selon si vous aimez vos œufs mollets ou bien durs.
    Égouttez et laissez tiédir.
  • Faites un lit de salade dans chaque assiette.
  • Coupez le Comté en dés et répartissez-les dans les assiettes.
  • Frottez les tranches de pain avec l’ail et les déposer sur la salade.
  • Écalez les œufs, coupez-les en deux et posez une moitié sur chaque tranche de pain.
  • Décorez de tomates cerise coupées en deux.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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