Posté le 17/07/2007 18:23:00 Par les délices d'hélène (Voir son site)

Le beau temps est enfin là, pas pour très longtemps à ce qui paraît mais c'est pas grave. Ce week-end au moins on se croirait en été! Et pour l'occasion, voici une salade très colorée, toute en légereté. J'en profite pour participer au jeu que nous propose Lavande dont le but est de lui proposer des recettes de salade composée.

Pour 4 personnes

4 points par personne

Pour la salade:

4 petites pommes de terre

4 tomates

200g de bacon

8 cornichons

2 oeufs

1/2 salade

Pour la sauce:

100g de fromage blanc 0%

2cuil. à café de mayonnaise allégée

le jus d'un demi citron

sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.

Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en alumettes et les cornichons en lamelles. Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.

Cuire les oeufs durs.

Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.

Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi oeuf dur.

Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.

• Tarte au fromage blanc et sauce au caramel salé

  

  Ajouté le 28/02/2007 11:02:00

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• Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc et aux herbes

  

  Ajouté le 04/10/2007 17:13:00

  Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc et aux herbes Recette rapide et légère, une nouvelle fois inspirée du magazine « Saveurs ».   Pour 2 personnes Préparation : 20mn[...]

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  Ajouté le 04/01/2008 12:19:00

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  Ajouté le 11/02/2008 11:01:15

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  Ajouté le 22/05/2008 22:41:13

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