Posté le 18/08/2008 13:30:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
|
Plus d'un prétend avoir inventé la salade César, mais il est incontestable qu'elle fut popularisée par un certain Caesar Cardini, à son restaurant de Tijuana pendant les années 1920. Il la préparait avec panache aux tables de ses clients. Julia Child se souvient qu'il retournait la romaine dans une sauce composée d'un jaune d'?uf presque cru, pour rendre la salade vraiment crémeuse. La sauce est |
Recette similaires
-
Poulet grillé au citron vert et épices
Ajouté le 27/02/2007 17:10:00
C'est Grand Chef qui m'a donné l'idée dans un de ses billets de faire cette recette. Du poulet, du citron vert, des épices... Rien qu'à imaginer le plat je sentais déjà les merveilleux arômes de cuisine antillaise embaumer la maison! N'ayant pas[...]http://unpetitcaillou.blogspot.com/2007/02/po...
-
Poulet grillé au citronAjouté le 27/01/2008 19:44:00
Voici quelques temps que je ne me suis pas attelée à mon blog... Pourtant nous avons mangé, goûté des nouvelles recettes, j'ai pris des photos... J'ai essayé aussi de changer un peu l'aspect du blog, mais il faudra que je m'y attelle vraiment pour[...]http://cestpasmauvais.canalblog.com/archives/...
-
Poulet au citron, ail et fines herbesAjouté le 10/02/2008 14:27:00
D élicieux ce poulet et très tendre, j'aime le citron avec le poulet qui l'attendri et le rend croustillant. Le lendemain je l'ai servie froid avec une bonne salade et il est tout aussi bon. Une bonne recette pour un pique-nique et le camping.[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
-
CAROTTES CUITES AU CUMIN ET AUX FRUITS SECSPour prendre sa salade à la légère et tailler un short à ses abdosAjouté le 02/03/2008 17:02:14
« Toi tu manges comme un routier ». Voilà mot à mot ce que votre nièce de six ans vous a asséné sur la conscience la semaine dernière, alors que vous vous resserviez dignement une troisième assiette de rôti de porc. N?importe qui[...]
http://jesuispasunecourge.typepad.fr/jesuispa...
-
Salade César au PouletAjouté le 22/03/2008 05:01:00
Avant les Fêtes de Pâques, je vous propose une petite salade très sympa, légère et délicieuse. Bien sûr que vous la connaissez la Salade César, mais l'avez vous déjà testé avec la vinaigrette de Louis-François Marcotte ? Sa vinaigrette est super[...]http://petitefrance.canalblog.com/archives/20...
