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Ingrédients
4
250 g de Blanc de Poulet
1 Salade croquante (Batavia par exemple)
60 g de petits Croûtons à l'
ail
8 Tomates
cerises
4 Œufs de
Caille
50 g de
Parmesan
Huile d'Olive
Jus d'un Citron
2 cuillères à café de Moutarde
Sel
poivre
Basilic
Préparation
Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole.
Cuire les œufs de caille pendant 3 minutes.
Émincer le blanc de poulet et le faire revenir quelques minutes dans une poêle.
Ajouter les petits croûtons et les tomates coupées en deux.
Puis assaisonner et réserver.
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