Cocktail acidulé

Name: Cocktail acidulé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pomme Grany; 1 petite courgette (100 g); 1 oignon frais; 20 crevettes; 2 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; ½ cuillère à café de miel d'acacias; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Harissa à volonté

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Une très belle entrée bien fraîche et une meilleure liaison de saveur et de couleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 pomme Grany

1 petite courgette (100 g)

1 oignon frais

20 crevettes

2 cuillère à soupe de jus d'orange

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

½ cuillère à café de miel d'acacias

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Harissa à volonté

Préparation

Couper la pomme et la courgette en bâtonnets.
Emincer l'oignon, et l'ajouter.
Mélanger l'huile, le vinaigre, le miel, le jus d'orange et l'Harissa pour faire une vinaigrette.
Bien mélanger le tout, et mettre dans les verrines.
Ajouter les crevettes, décorer de zestes de citron de ciboulette et d'aneth.
Servir très frais.

L La table de Mamou

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