Posté le 17/08/2007 08:12:00 Par Tuyau de poêle!! (Voir son site)
Oui bon, avec les onigiris on a mangé quoi? Ben une salade de tomates, évidemment ^^ et une salade d'avocats.
Nos copains étaient arrivés de Paris avec deux avocats qui allaient mourir, il fallait bien trouver quelque chose :)
J'ai tapé feta + avocat sur Marmiton et je suis tombée sur une délicieuse recette, et j'avais quasiment tous les ingrédients...miracle! (J'ai juste remplacé le persil et la menthe par de la ciboulette et j'en suis bien contente :) )
Pour deux avocats, j'ai utilisé 100 g de feta, du jus de citron vert, 8 tomates cerises + ciboulette fraîche, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des olives noires.
Il faut couper les avocats en deux, enlever les noyaux, et enlever la chair à la petite cuillère, en en laissant un peu dans les coques.
J'ai déposé la chair dans un saladier où j'avais déjà mis du jus de citron vert, puis j'ai bien citronné les coques aussi pour ne pas qu'elles noircissent.
Dans le saladier, j'ai émietté la feta, et coupé en deux les petites tomates. J'ai ajouté la ciboulette et l'assaisonnement. Au pif...après comme ça on peut goûter ^^
On remet tout dans les coques, et on sert frais, si possible. J'ai servi les olives noires à part, elles ne faisaient pas l'unanimité, si vous aimez, n'hésitez pas :)
Laurent n'aime pas trop l'avocat et il a aimé, c'est bon signe. Moi j'ai adoré...le citron vert va à merveille avec l'avocat je trouve, la ciboulette..hum...et plein de textures différentes....J'ai faim là soudain...
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Salade toute simple de roquette aux aiguillettes de poulet, à la feta, au sablon de tomates et aux tomates séchées
Ajouté le 13/07/2007 11:49:00
Aujourd'hui, je vous propose une salade délicieuse pour l'été et assez rapidement réalisable. J'utilise du sablon de tomates , commercialisé par Oliviers&Co. Pour 4 personnes 250 de blanc de poulet, coupé en aiguillettes 100 g de roquette[...]http://thymcitron.blogspot.com/2007/07/salade...
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Salade quinoa-tomates-feta toute fraicheAjouté le 19/06/2008 23:39:54
Ingrédients pour 2 : 1 volume de quinoa 6 petites tomates 1 paquet de fêta 5 cs d'huile d'olive 1 cs de jus de citron 1 cs de jus de citron vert quelques feuilles de menthe ciselées Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.[...]http://yascuisine.canalblog.com/archives/2008...
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SALADE TOMATES-FETA-BASILICAjouté le 21/06/2008 11:00:00
Voilà une recette des plus classique! La fameuse salade tomate/mozza. Alors pour varier légèrement, j'ai décidé de la transformer selon mes envies et les ingrédients du moment... Le résultat est excellent! Et puis aujourd'hui c'est l'été[...]http://delicesdhelene.over-blog.com/article-2...
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Salade de coquillettes, crevettes et fétaAjouté le 08/07/2008 13:34:03
Décidément je ne ma lasse pas de ces petites salades d’été, bien fraiche qui conviennent très bien pour un diner. L’association crevettes-féta est excellente, avec cette petite pointe citron et de menthe, la fraicheur est au rendez vous.[...]http://www.peches-mignons.fr/?p=247
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Salade concombre, feta, tomates séchées & sa vinaigrette tomate et basilicAjouté le 08/07/2008 19:15:00
Un assaisonnement simple et original pour une salade fraicheur extra ! Vinaigrette à la tomate : 2 petites tomates "grappe" ou 1 tomate normale 6 feuilles de basilic frais 1 cuillère à café de vinaigre balsamique[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
