Des envies de salades composées pour une cuisine saine et légère avec des crevettes, de l'avocat, des coeurs de palmier et des suprêmes de pomélo avec une touche de croquant apportée par les noix de cajou..
Préparation de la vinaigrette : Mélangez l’huile d’olive , le citron et le vinaigre. Salez et poivrez.
Épluchez le pomélo et découpez les suprêmes avec un couteau pointu.
Taillez les coeurs de palmiers en rondelles. Ciselez la cebette. Effeuillez la coriandre ou le persil.
Dans un grand saladier mélangez les coeurs de palmiers , les crevettes , les suprêmes de pomélo, les noix de cajou, les herbes, l’oignon . Versez la vinaigrette , mélangez et ajustez l’assaisonnement
Disposez le tout dans un plat de service . Ajoutez les lamelles d’avocat (si vous mélangez avant l’avocat , vous ne trouverez plus vos lamelles !!) Décorez avec les tomates cerises coupées en deux.
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Hum une belle salade complète à faire dès que les jours seront plus chauds ... je mettrai plus de pamplemousse on adore ça.... merci pour cette belle recette que je note dans mon carnet
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Cette astuce de présentation va sauver votre repas !
Commentaires des membres:
Merci chef i want learn
Excellent
Hum une belle salade complète à faire dès que les jours seront plus chauds ... je mettrai plus de pamplemousse on adore ça.... merci pour cette belle recette que je note dans mon carnet
Èmmmmm
impeccable
J adore ce genre de salade cé equilibré et dietetique hummm
A essayé
Super rafraichissante et tout ce qu'il faut