Posté le 11/06/2009 08:01:00 Par Ma Petite France (Voir son site)
J'ai découvert ce petit tartare il y a peu chez mon poissonnier qui propose quelques plats tout prêts et sushis.Extra simple, vous pouvez le reproduire chez vous, c'est excellent.Cette version épicée me plait beaucoup et je l'ai déjà faite à plusieurs [...]
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Tartare de Saumon
Ajouté le 01/11/2006 09:11:24
Poissons - Facile - Assez rapide - Moyennement cher Ingrédients (pour 4) :300g de Saumon en pavé 1 Echalote Ciboulette 1 Citron Huile d'olive Sel, poivre Préparation :- Enlever la peau du saumon. Couper la chair du saumon en tranches très[...]http://recettes.viabloga.com/news/481.shtml
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Tartare croquant de saumon, nuage d'huître, quintessence de pamplemousseAjouté le 22/08/2007 08:00:00
Il était prévu pour ce plat un vin minéral, à l'acidité tranchante. Un peu ce que j'imaginais du Silex de Dagueneau . Il en fut un peu autrement avec le 2000 apporté par mon ami Laurent. Qu'importe, le vin et le plat furent bons, même si[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche...de la couleur jusque dans le ciel de Lyon...Ajouté le 24/07/2007 12:41:00
Oups et voila fini le soleil, fini la piscine chaude, fini la mer et ses vagues, de retour dans la grisaille lyonnaise non mais mince qui a crie trop fort en avril qu'il ne voulait pas de canicule ... Quelqu'un (un idiot surement) l'a ecoute et[...]http://popotedevero.blogspot.com/2007/07/tart...
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Tartare de saumon au combava et gingembre, poivrons jaunes confits
Ajouté le 19/02/2007 11:33:00
Une recette de Carinne sur Cuisine TV faite pour la St-Valentin, vous la retrouvez ici , clic !http://cuisineguylaine.over-blog.com/article-...
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Tartare zen de saumon au gingembre et sésameAjouté le 05/10/2007 16:56:00
Encore une fois, une irrésistible envie de poisson cru et pour faire changement des sushis, une autre version du tartare de saumon que j'affectionne tant. Conjoint chéri aussi n'y résiste pas, et dans ces cas-là le souper doit être[...]http://carotte90.canalblog.com/archives/2007/...
