Posté le 10/09/2008 19:26:00 Par Le journal gourmand de Sacha (Voir son site)

Tarte au potiron , carottes et bleu d'Auvergne

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn pour le potiron et les carottes + 40 mn pour la tarte

Recette pour 4 pers

Il faut :

1 pâte feuilletée

6 oeufs

1 pot de Fjord

400 g de chair de potiron

3 carottes

100 g de bleu d'Auvergne

sel et poivre du moulin

Chemisez votre moule à tarte de votre pâte feuilletée et piquez en le fond avec une fourchette

Pelez les carottes puis les couper en rondelles

Epluchez le potiron et le couper en dés faire cuire les légumes au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pour 15 à 20 mn

Egouttez et réduisez en purée

Dans une jatte , fouettez les oeufs en omelette avec le pot de Fjord , puis ajoutez la purée de légume et le bleu émietté

Salez et poivrez à votre convenance , puis versez cette préparation sur la pâte feuilletée

Enfournez ; four préchauffé à 180 ° pour 40 mn de cuisson

Pour une présentation différente : cuisson en petits gratins individuels

Source : Saveurs de septembre

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  Tarte soufflée au bleu d'Auvergne pour Lilo

  

  Ajouté le 27/09/2007 15:14:00

  Je n?ai pas vu le temps passer, déjà deux semaines. Je me suis laissée déborder entre les filles et les week-ends entièrement dédiés au ballon ovale . C?est dans ces périodes chargées où toutes les recettes rapides et faciles sont très appréciées.[...]

  http://chez-becky.blogspot.com/2007/09/tarte-...
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  VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE

  

  Ajouté le 05/11/2007 09:00:00

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  Tarte au potiron, carottes et bleu

  

  Ajouté le 10/09/2008 09:44:45

  Encore une recette qui provient du magazine Saveurs n°163, cette fois en page 63. Je continue à tester et c'est assez concluant... Même si cette fois, ma tarte ne ressemble pas à la photo du magazine... Ingrédients:     [...]

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  Tarte au potimarron, carottes et bleu.

  

  Ajouté le 05/10/2008 11:34:00

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• Tarte potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne: un concentré d'automne!

  

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