Tarte aux coings, cardamome et poires

Name: Tarte aux coings, cardamome et poires
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée Bio; 2 beaux coings Bio; 2 belles poires Bio; 3 gousses de cardamome; 100 g de sucre Bio

Dessert

6 parts

10 min

45 min

facile

321 Kcal

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Ingrédients

Une pâte brisée Bio
2 beaux coings Bio
2 belles poires Bio
3 gousses de cardamome
100 g de sucre Bio

Préparation

Peler, épépiner et couper les coings en tranche.
Dans une casserole, préparer un sirop avec le sucre et 1 litre d'eau.
Y plonger les gousses de cardamome ouvertes.
Mettre les lamelles de coings durant 30 minutes dans ce sirop.
10 minutes avant la fin, ajouter les poires pelées, épépinées et découpées en lamelles.
A la fin de la cuisson, les coings doivent être tendres, tout comme les poires. Égoutter et laisser refroidir.
Foncer un moule avec la pâte brisée.
Piquer la pâte avec une fourchette et la faire précuire un peu pour éviter qu'elle ne détrempe.
Étaler les lamelles de poires et coings.
Saupoudrer de sucre et faire cuire environ 45 minutes.
Faire refroidir et déguster.