Posté le 13/08/2008 08:45:00 Par cojocano et cie (Voir son site)

Une recette réalisée pour participer au concours du forum "plaisirs gourmands" sur le thème des tartes sucrées.

INGRÉDIENTS:

1 pâte sablée

4 oeufs

250 g de Ricotta

300 g de fruits rouges surgelés

130 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de Maïzena

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C.

Commencer par dérouler la pâte  dans un plat à tarte.

Mettre la Ricotta dans un grand bol et y ajouter les sucres et travailler le tout.                                        
Ajouter les oeufs et la Maïzena, mélanger puis mettre en dernier les fruits rouges tout en tournant délicatement la crème.

Verser le mélange sur la pâte.

Mettre au four pour 45 minutes

Pour cette recette vous pouvez opter comme moi pour la version tartelette.

J'ai servi ces tartelettes accompagnées d'un sorbet à la framboise et d'un coulis de fruits rouges.

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