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Tarte aux pommes, amandes, chocolat, miel et cannelle ...

Posté le 14/11/2007 12:40:00 Par Coup' Faim (Voir son site)





Une tarte aux pommes que j'aime, pas compliquée pour
2 sous, mais irrésistiblement bonne ...



13



Pour une tarte :



1 pâte a gâteau
4 pommes type Golden
Amandes ou noisettes moulues
miel - cannelle
4 carré de chocolat
sucre brun (le blanc va aussi évidemment)
2 oeufs
1dl de crème



Foncer le moule a tarte et le piquer, parsemer d'amandes de
façon a recouvrir le fond et ajouter 2 cs de sucre.
Éplucher et couper finement 2 pommes et les disposer
sur le fond de tarte, râpé 3 carrés de choc et parsemer,
et ajoutez également une c.c de miel et 2 cs de sucre,
éplucher et couper finement les 2 autres pommes et
renouveler l'opération en terminant avec le miel, le chocolat
restant, la cannelle, 1 cs d'amandes et 2 cs de sucre.



13



Terminer par la liaison en battant les 2 oeufs et ajouter
la crème, bien mélanger et verser sur la tarte, enfournez
pour 30-40mn a 200° ...



Même si ma tarte a l'air un peu carbonisée, ce n'est qu'un
air, car c'est le sucre et le miel qui caramélise a la
cuisson qui lui donne cette couleur ...



Évidemment, le mariage avec un peu de chantilly est un
délice, mais pas pour cette fois ...



13



Le résultat : Une tarte douce et fondante aux saveurs
réconfortantes ...



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