Posté le 25/09/2007 22:15:00 Par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (Voir son site)
Que peut-on faire avec du raisin ???? et bien une petite tarte ... avec une délicieuse pâte au citron croustillante ...
Cette recette est divinement bonne et rapide à faire... et ces couleurs , j'adore ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
Pâte sablée au citron :
- 180g de farine
- 120g de beurre
- 60g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1càs de crème fraîche
- 1càs de jus de citron
- sel
Garniture :
- 20g de mascarpone
- 3 oeufs
- 50g de sucre
Dans un saladier, travailler tous les ingrédients. Envelopper la pâte dans du papier alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté un blanc.Monter les 2 autres en neige.
Faire chauffer les jaunes et le sucre au bain marie pendant 5 minutes. Hors du feu ajouter le mascarpone et mélanger au fouet. Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement. Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Garnir le moule à tarte beurré de pâte au citron et faire cuire 15 minutes à blanc au four préchauffé à 200°.
Etaler la crème , pui les raisins coupés en deux.
Source: Magazine Maxi Cuisine
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tarte aux raisins blancs et noirs et roquefort
Ajouté le 30/11/2006 00:11:00
j'ai fais une tarte tout à l' heure aux raisins, roquefort. la voiçi j'ai pris une pâte feuilletée, que j'ai mis cuire 15min à blanc j'ai mélanger deux oeufs avec 200gr de crème fraiche, sel et poivre, un peu de thym frais j'ai enlevé[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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Tarte aux 2 RaisinsAjouté le 09/09/2007 20:29:30
Encore une recette d'Eric Kayser ... on va finir par croire que j'ai des actions chez lui !! , elle est tirée du livre : Les tartes 250 g de pâte sablée aux amandes 300 g de raisin rouge Muscat 300 g de raison blanc[...]http://chezisa.over-blog.com/article-7102908....
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Tarte-Croustade aux pommes et raisinsAjouté le 13/10/2007 15:50:00
Pour ma fête il y a quelques semaines, j'ai reçu quelques amis à souper. Ils ont tous rit de moi parce que c'est moi qui a tout cuisiné, mais bon, il faut le faire soi-même quand personne n'offre de nous aider (l'invitation indiquait qu'ils pouvaient[...]http://rougetomate.blogspot.com/2007/10/tarte...
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Tarte-Croustade aux pommes et raisinsAjouté le 13/10/2007 15:50:00
Pour ma fête il y a quelques semaines, j'ai reçu quelques amis à souper. Ils ont tous rit de moi parce que c'est moi qui a tout cuisiné, mais bon, il faut le faire soi-même quand personne n'offre de nous aider (l'invitation indiquait qu'ils pouvaient[...]http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
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tarte aux pommes et raisinsAjouté le 01/11/2007 16:57:19
Aujourd'hui comme Dessert j ai fait une tarte qui se mange tiède ou froide d 5 pommes 50 gr de calvados 100gr de sucre poudre 3 jaunes d oeufs 10 gr de sucre vanillé 200 gr de crème fraiche 50 gr d amande éffilées 10 gr de[...]http://lamarinere.canalblog.com/archives/2007...
