Posté le 12/12/2008 18:50:00 Par Véro cuisine... (Voir son site)
.... en ce moment , il est vrai qu'après il sera trop tard, fleurissent sur la toile des centaines de recettes pour le réveillon ( j'aime bien ce mot et on ne l'emploie pas souvent d'ailleurs!!!)....
Alors allons y gaiement !!!ce que je vous propose là est une idée pour une mise en bouche ou un apéritif tout en légèreté pour démarer doucement une soirée qui dure dans le temps...
_ brochette gingembre/crevette/avocat
_ brochette mangue: jambon de parme
_ brochette saumon fumé/ granny smith.
On s'y met...
- brochette crevette:
sur un pic enfiler successivement le gingembre en lamelle , la crevette et un morceau d'avocat
- brochette jambon de parme:
sur un pic enfiler d'abord un morceau de jambon cru puis un cube de mangue fraiche, poivrez le tout
- brochette saumon:
sur un pic enfiler d'abord un morceau de saumon fume et un cube de pomme granny, versez un filet de jus de citron sur le tout.
Tout en légèreté accompagné d'un verre de champagne pour moi et la fête peut commencer...
ENJOY!!!!!
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