Épluchez et émincez les oignons et la gousse d'ail.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites fondre les oignons et l'ail sans coloration. Ajoutez les graines de coriandre et le cumin.
Ajoutez la boîte de concassée de tomates et les lentilles corail.
Versez l'eau et ajoutez la marmite de bouillon de légumes. Portez à frémissements, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Pendant la cuisson, lavez et ciselez les feuilles de coriandre.
Faites des copeaux de gouda à l'aide d'un économe.
Il est temps de mixer votre velouté à l'aide d'un mixeur plongeant. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Servez votre velouté dans de jolis bols, parsemez de copeaux de gouda au cumin et ajoutez la coriandre ciselée.
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Dans la recette vous notez 1 litre d eau et la marmite de bouillon...
Pourriez vous m éclairer !!!!
Merci par avance de votre réponse
Réponse:
Bonjour, la marmite de bouillon c’est une variété d’aide culinaire chez Knorr... vous pouvez simplement la remplacer par un cube de bouillon déshydraé ;-)
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Commentaires des membres:
Mes enfants l'adore , :)
C'est délicieux et ça change. Merci pour la recette.