8 recettes à la betterave qui vont convaincre même ceux qui n’aiment pas!
La betterave, on la connaît surtout en salade avec un filet de vinaigrette… et ça ne fait pas toujours l’unanimité. Pourtant, ce légume racine a plus d’un tour dans son sac: colorée, douce, sucrée et pleine de nutriments, elle peut transformer vos assiettes en véritables œuvres d’art. Voici 8 recettes qui prouvent qu’elle mérite vraiment une place dans votre cuisine!
Découvrez nos recettes ci-dessous :
Prêt à ajouter une touche de couleur et de créativité à votre table? Les crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette sont là pour égayer vos repas! Ces crêpes vibrantes, avec leur belle teinte rose , ne sont pas seulement belles, elles sont...
Prêt pour une véritable explosion de couleurs et de saveurs dans votre assiette? Ce risotto végétarien à la betterave et au gorgonzola est un plat qui ne passera pas inaperçu on vous l'assure :-) Sa teinte rose éclatante attire tout de suite...
Envie de couleur dans votre menu ? La betterave sera votre meilleure amie pour cela ! Tout juste mixée avec du fromage frais et quelques herbes pour relever le tout, vous obtiendrez des crèmes de betterave hyper fraîches. Tentez l'expérience, on...
On aime tellement les salades chez Ptitchef qu'il est hors de question de s'en passer en automne / hiver. Alors on troque ses crudités contre des légumes de saison en associant le chou rouge, la betterave et le butternut à des lentilles et du...
Mettez de la couleur dans votre repas avec cette soupe de betterave ! Très facile à faire, vous pourrez la disposer dans des bols, assiettes creuses ou encore verrines pour l'apéritif. Agrémentée de yaourt, graines de courge et persil, vous voici avec...
Et si on colorait notre houmous aujourd'hui ? Ajoutez une belle betterave à vos pois chiches et vous voici avec un houmous tout rose ! Facile, rapide et sans cuisson, voilà de quoi régaler vos invités à l'heure de l'apéritif ;-) Une recette riche en...
Pour un apéritif simple et raffiné, rien de mieux que les verrines ! Une jolie présentation prête en un rien de temps grâce à ces petits verres, c'est parfait pour débuter les hostilités de Noël, du nouvel an ou d'un buffet dînatoire. Ici on joue sur...
Envie d’une entrée qui en jette sans être compliquée ? Ces ravioles de betterave sont aussi élégantes que faciles à préparer. Des tranches fines de betterave servent d’enveloppe à une farce fraîche à base de ricotta, citron et roquette , le tout...
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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