Arrêtez de commander ces 9 plats au restaurant : ils sont faciles (et bien plus économiques) à faire à la maison
Qui n’a jamais craqué pour un plat au resto ou en livraison, avant de se rendre compte qu’il aurait suffi de trois ingrédients et d’un quart d’heure pour le reproduire à la maison? Résultat: une addition salée pour quelque chose qu’on aurait pu préparer soi-même sans effort. Bonne nouvelle: certains des plats les plus commandés sont en réalité les plus simples à cuisiner. Et en plus, c’est bien plus économique et souvent meilleur!
Voici une sélection de plats qu’on vous conseille d’arrêter de commander et de (re)découvrir chez vous!
1. Les pâtes à la carbonara
Payer 15 € pour une assiette de pâtes, c’est un peu fort de café. La carbonara authentique se fait en 15 minutes avec du guanciale (ou de la pancetta à défaut), des œufs et du parmesan. Pour un résultat mille fois plus généreux que la portion du resto.
Ahhhh les pâtes à la carbonara ... Ce plat emblématique de la cuisine italienne ravit les papilles du monde entier, à tel point qu'elles ont leur journée mondiale (oui oui!). Chez Ptitchef, on est absolument dingues de la recette préparée par...
2. La salade César
Un grand classique des cartes, souvent facturé comme un plat gastronomique. Pourtant, avec quelques feuilles de romaine, du poulet grillé, du parmesan, des croûtons maison et une sauce rapide (yaourt, moutarde, citron, parmesan), vous avez la même chose en 10 minutes, pour trois fois moins cher.
Très connue, vous avez certainement déjà commandé une "salade César" au restaurant ;-) Et si vous la faisiez à la maison cette fois-ci ? Très facile à faire, le secret de cette salade garnie d'aiguillettes de poulet tiendra surtout dans sa sauce !...
3. Les nems et rouleaux de printemps
Croustillants ou frais, on adore les commander. Mais avec des galettes de riz, un peu de vermicelles, des légumes croquants et quelques herbes, vous pouvez préparer vos propres rouleaux en moins de temps qu’il n’en faut pour attendre une livraison. Et pour les nems, un petit passage au four ou dans une friteuse à air et c’est gagné!
Ce soir, on se prépare des spécialités asiatiques. Quelle meilleure recette que des nems aux crevettes ?! Pas à pas, on vous apprend comment réaliser la farce mais aussi comment plier facilement vos galettes de riz afin de confectionner de parfaits...
Des rouleaux de printemps encore meilleur qu'en Asie, c'est possible avec Ptitchef ! Suivez pas à pas les étapes de réalisation de cette recette garnie de boeuf mariné pour un maximum de saveurs à l'heure du repas :-) La marinade composée de sauce...
4. Le butter chicken
Star des restos indiens, ce plat crémeux et parfumé est facturé cher… alors qu’il se prépare très facilement à la maison. Du poulet mariné au yaourt et aux épices, une sauce tomate au beurre et à la crème, et vous obtenez le même résultat, généreux et onctueux, pour une fraction du prix.
Aujourd'hui, direction l’ Inde sans bouger de sa cuisine avec ce délicieux plat en sauce hyper réconfortant : Le butter chicken ! Des morceaux de poulet bien tendres et cuits dans une sauce onctueuse à base de tomates, de crème, de beurre et de...
5. Le poke bowl
Coloré, tendance… et hors de prix au restaurant. Pourtant, il suffit de riz vinaigré, de saumon frais (ou même de thon en boîte si on veut simplifier), d’avocat, de concombre et de sauce soja pour faire un poke maison digne des meilleurs. Et chacun peut composer son bol personnalisé.
Direction Hawaï pour le repas avec ce poké bowl au saumon, coloré et extra frais ! Un plat aussi facile qu'équilibré qui embellira votre journée ;-) Ici, on a décidé de vous présenter une version au saumon mariné accompagnée de morceaux de mangue...
6. Le bibimbap coréen
Ce plat emblématique de Corée du Sud, souvent proposé à prix d’or, est en fait très simple à reproduire. Du riz, quelques légumes sautés (carotte, courgette, épinards), un œuf au plat et un peu de sauce gochujang suffisent pour retrouver toutes les saveurs authentiques. Vous pouvez y ajouter de la viande marinée, mais même en version végétarienne, c’est un régal complet et nourrissant.
Ne paniquez pas en voyant tous les ingrédients et les étapes du bibimbap , avec un peu d'organisation vous verrez qu'il n'y a rien de plus facile ! :-) Le nom bibimbap provient du coréen "bibim" qui signifie "mélangé", et "bap" qui évoque le "riz"....
7. Le tiramisu
Un dessert culte, mais vendu souvent plus de 6 € la part au restaurant. En réalité ? Quelques biscuits cuillère, du mascarpone, des œufs, du sucre et un peu de café. Résultat : un grand plat familial à partager pour le prix d’une seule part en terrasse.
Aujourd'hui, on vous propose un dessert indétrônable de la cuisine italienne , véritable star des tables du monde entier. Une couche de biscuits, une couche de crème, du café, du cacao... vous avez deviné de quelle recette de cuisine nous parlons ?!...
8. Les gyozas japonais
Ces petits raviolis grillés-vapeur sont irrésistibles… mais rarement donnés. Bonne nouvelle : avec des feuilles à gyoza (en épicerie asiatique ou grandes surfaces), un peu de farce au porc ou aux légumes, et une cuisson à la poêle avec un peu d’eau, vous obtenez des gyozas maison qui font rougir ceux du resto. Et en plus, vous pouvez en faire une grande quantité et les congeler.
Vous connaissez certainement les gyozas, ces petits raviolis chinois qui nous font craquer ! Et si vous les faisiez vous-même désormais ? Une recette bien plus facile à réaliser que vous ne pouvez l'imaginer ;-) De la pâte à la garniture, on vous...
9. Les burgers
Un des plats les plus commandés… mais aussi l’un des plus faciles à préparer soi-même. Avec un steak haché de bonne qualité, un pain brioché moelleux, du fromage fondant et quelques garnitures (tomate, salade, oignons caramélisés, sauce maison), vous avez un burger digne d’un resto gourmet, mais à 3 € au lieu de 15.
Un joli burger fait maison et garni selon ses envies, c'est la perfection non ?! On vous laisse goûter à notre recette :-)
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires
anonymous
On ne va pas au restaurant seulement pour se nourir... c’est une sortie, une occasion de voir du monde, de faire société.
anonymous
Ce sont ces plats qui permettent aux restaurateurs de compenser les autres plats bien plus onéreux ! Et leurs charges sont nettement supérieures aux charges de votre foyer (gaz, charges de personnel, électricité etc...)
Bien sûr, mais parfois le budget peut faire que l'on ne peut pas se permettre d'aller au restaurant tout le temps :)