La parole à "LesHobbiesdeCilia_Shawna"!

Lorsque que j'étais plus petite, j'aimais beaucoup aider ma grand-mère. Je la regardais quand elle faisait des gâteaux, sa spécialité, ils étaient à tomber! Je pense que c'est à partir de ce moment que j'ai commencé à aimer la cuisine. Ma mère n'étant pas une très grande fan de cuisine j'ai appris à cuisiner toute seule.

Avant de créer mon blog j'allais beaucoup sur la blogosphère pour dénicher des recettes à faire un jour. Puis un jour je me suis demandé "pourquoi pas moi?". J'ai donc décidé de faire mon blog et j'avoue qu'au début je ne pensais pas que plus d'un an après je serais toujours là à écrire mes recettes. C'est une façon pour moi de partager ma passion avec des gens et montrer ce que je cuisine au quotidien.

Je dirai que c'est de la gourmandise, une passion et un moyen d'évasion. C'est réellement un moyen d'être dans ma bulle. Lorsque je suis énervée ou stressée, j'aime bien aller derrière mes fourneaux pour me calmer. C'est un bon moyen anti-stress!

"Le principale ingrédient pour une bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux que vous cuisinez"

Je ne dirai pas que j'ai un ingrédient favori mais plutôt un ingrédient que j'utilise souvent: l'oeuf. Que ça soit pour le salé (omelette, oeuf sur le plat, oeuf cocotte, oeuf à la coque, etc.) ou pour le sucré (viennoiserie, pâtisseries, etc.). Je l'utilise vraiment très souvent!
Pour la recette préférée, ce ne serait pas une recette mais plutôt un pays: l'Asie! Je suis fan de leur gastronomie! J'aimerais vivre là-bas pour manger tout ce qu'ils proposent!

Les baies de Goji et les cranberries. Je n'avais jamais goûté et entendu parler de ses deux fruits secs et plus je traînais sur des blogs plus je voyais des recettes avec ses ingrédients. Un jour en faisant les courses j'ai voulu en acheter et depuis je ne m'en passe plus. C'est mon grand amour :D

...balance que j'ai reçu à Noël! Je l'utilise à chaque fois que je prépare une recette, je ne m'en passe plus! Elle peut très bien peser les grammes et les millilitres, ce qui s'avère pratique.

Sûrement les tamagoyaki (omelette japonaise) et les œufs cocottes.. Et oui encore des œufs, haha! Non sérieux, je réussi vraiment ses deux recettes (la tamagoyaki avec un peu d'expérience et de patiente) et je suis fière de moi quand elles sont devant nos assiettes!

Pour la bonne expérience, c'est plutôt une fierté. Un jour je devais aller chez de la famille pour un repas et je m'étais proposée pour faire le dessert. J'avais cherché très longtemps sur internet une recette qui pourrais plaire à tout le monde et j'ai décidé de faire un LayerCake. Je trouvais déjà se gâteau vraiment magnifique alors j'avais l'occasion d'en faire un! J'avais passé l'après-midi à le confectionner, il avait reposé toute la nuit dans mon frigo. Le lendemain matin on avait un peu plus de 1h de trajet et je n'avais qu'une peur, que le glaçage ne tienne pas le coup. Une fois arrivéau dessert, mon gâteau était toujours aussi bon et gustativement.. Une BOMBE!
Bien sûr il y a des expériences culinaires un peu moins funs aussi! J'ai tendance (et je ne sais pas pourquoi) à toujours rater mes recettes quand je dois les faire pour des gens qui sont autres que ma famille. Ça a le don de m'énerver car je ne comprends pas pourquoi je ne les réussi pas!

J'aime plusieurs chefs tel que: Frédéric Anton, Norbert Tarayre, Christophe Michalak, mais j'ai ma petite préférence pour Frédéric Anton.