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Sauce au poivre

Accompagnement
2 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub

1 cuillère à café rase de poivre

1 cuillère à soupe ou plus de crème fraîche

sel si nécessaire

Préparation

  • Dans une casserole faire un roux avec le beurre et la farine.
  • Ajouter petit à petit le bouillon en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
  • Une fois le mélange épaissi formant ainsi une sorte de béchamel, ajouter le poivre, faire mijoter 5 minutes.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche, laisser encore mijoter 2 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

walther13, 24/04/2014

Délicieux !

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