Sauce au poivre
Ingrédients
Nombre de parts: 2
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub
1 cuillère à
café rase de poivre
1 cuillère à soupe ou plus de crème fraîche
sel si nécessaire
Préparation
- Dans une casserole faire un roux avec le beurre et la farine.
- Ajouter petit à petit le bouillon en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
- Une fois le mélange épaissi formant ainsi une sorte de béchamel, ajouter le poivre, faire mijoter 5 minutes.
- Ajouter ensuite la crème fraîche, laisser encore mijoter 2 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
Délicieux !