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Hot dog à la parisienne
La garniture tomate/oignon se marie bien avec la saucisse, à déguster avec une bonne bière.
Préparation
- Mettre 2 saucisses à bouillir dans de l'eau (on peut aussi les faire griller à la poêle).
- Couper la 1/2 baguette dans le sens de l'épaisseur, sans la séparer en deux complètement.
Tartiner généreusement de moutarde à l'ancienne. - Dans une poêle huilée, faire revenir des rondelles de tomate et des tranches d'oignon jusqu'à ce que les oignons soient fondants.
- Garnir le pain avec la tomate déposée régulièrement, et avec l'oignon généreusement.
Ajouter les saucisses, et garnir généreusement de fromage rapé par-dessus le tout. - Passer au grill quelques minutes pour gratiner.
- Manger tant que c'est chaud.
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Commentaires des membres:
Excellent !!!