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LES Madeleines (Recette Lenôtre)

Autre
10 parts
15 min
10 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

10

Pour environ 24 madeleines:

Coût estimé: 1.92 (0.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un bol battre les œufs avec le sucre, le sel, le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Ajouter farine et levure et mélanger.
    Puis incorporer le beurre fondu au préalable à feu doux.
    Terminer par le zeste de citron.
    Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au minimum 2 heures.
    L'idéal c'est de préparer la pâte la veille.
  • Préparer les moules en les beurrant puis saupoudrant de farine.
    Remplir les alvéoles avec une cuillère à soupe de pâte.
    Ça permet d'avoir des madeleines avec une bonne taille.
  • Pour la cuisson préchauffer le four à 230°C.
  • Enfourner les madeleines et baisser à 200°C pour 3 minutes, puis à 180°C pour 5 à 7 minutes.
  • Démouler dès la sortie du four.
    Laisser refroidir une heure environ et les stocker dans une boîte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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