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Pain d'épices au seigle blanc

Autre
4 parts
10 min
40 min
facile
Un pain d'épice moelleux et tout doux, idéal pour un bon goûter d'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine d’épeautre


125 g de miel

50 g de cassonade

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de lait

Anis vert en poudre (une bonne pincée)


Un peu de noix de muscade râpée

Un peu de zestes d'orange

Préparation

  • Dans un saladier, battre un œuf avec le miel, le sucre, le lait et le beurre fondu.
  • Ajouter la farine d’épeautre et la levure tamisées.
  • Bien mélanger pour obtenir une pâte très lisse.
  • Ajouter les épices les écorces d'orange et mélanger à nouveau.
  • Beurrer un moule à cake et verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner, toujours à 180°C. pendant 40 minutes en surveillant de temps en temps.
M Mes Pépites

Photos

Pain d'épices au seigle blanc, photo 1Pain d'épices au seigle blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc


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