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Recettes pour machine à pain moulinex home bread xxl ow 5000

Autre
5 parts
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Brioche:

350 gr farine T45

2 oeufs entiers battus

10 cl lait à température ambiante

1 cuillère à café sel

120 gr beurre fondu

50 à 60 g de sucre poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure Boulangère

100 g de raisins secs

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

50 à 60 g de sucre de canne


Brioche à la vanille:

165 ml de lait

3 jaunes d’oeufs battus

2 cuillères à café d'arôme vanille

1 cuillère à café de sel

375 g de farine

100 g de beurre mou

3 cuillères à café de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure boulangère


Brioches aux amandes:

25 g de lait tiède

25 d'eau de source tiède

2 petits oeufs + 1 jaune

100 g de beurre fondu

1/2 cuillère à café d'essence d'amandes amère

1 c Soupe de jus de citron

260 g de farine T45

1 cuillère à café sel

50 g de farine complète

1 sachet de levure boulangère

100 g d'amandes en poudre


Pain à la farine de maïs:

220 ml d'eau

6 g de sel

12 g de sucre

1 cuillère à soupe huile d'olive

3 cuillères à café de lait en poudre

260 g farine T55

90 g farine de maïs

1 sachet de levure boulangère


Pain au fromage blanc:

135 ml eau

95 g de fromage blanc

6 g de sel

-12 g de sucre

13 g de beurre

350 g de farine T55

1 sachet de levure boulangère


Pain aux céréales:

400 g de farine multi-céréales

50 g farine T 55

270 ml d'eau

25 g beurre ramolli

1 cuillère à café sucre

1 cuillère à café sel

1 sachet de levure boulangère

Préparation

  • Brioche:
    Faire faire fondre le beurre et y ajouter le sucre de canne.
  • Dans la cuve, mettre le lait, les œufs, le sel et le sucre.
    Mettre la farine dessus.
    Ajouter le mélange beurre/sucre au travers d'un chinois sur la farine en périphérie de cuve.
    Mettre la levure au milieu.
    Au bip pendant le brassage mettre les raisins.
  • Brioche à la vanille:
    Mettre les ingrédients dans l'ordre et lancer le programme "Sucré".
  • Brioches aux amandes:
    Mettre sur programme 8 sucré.
  • Pain à la farine de maïs:
    Mettre sur programme 1.
  • Pain au fromage blanc:
    Mettre sur programme 1.
  • Pain aux céréales:
    Mettre dans la cuve, les 270 ml d'eau à température ambiante.
    Ajouter les farines, ensuite la levure.
    Dans un coin, mettre le beurre, dans l'autre le sel et le sucre.
    Mettre sur programme 7.
P Pains du monde

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Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

07/03/2013

Je vous dirai quand j'aurai execute un merçi cela a l'air appetisant

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