Ptitchef

Sirop de citron ou d'orange

Autre
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de citrons ou d'oranges non traités

1,5 kg de sucre cristallisé

½ litre d'eau

Préparation

  • Prélever les zestes des citrons ou des oranges.
  • Faire chauffer l'eau et le sucre et porter doucement à ébullition.
    Jeter les zestes de fruits dans le sirop en ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
  • Pendant ce temps, presser les citrons ou les oranges.
  • Verser le jus dans un saladier.
    Verser le sirop et les écorces sur le jus.
  • Laisser macérer 24 heures.
    Filtrer et mettre en bouteilles.
  • Étaler les zestes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les faire sécher à four très doux.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Sharone, 25/08/2019

Bonjour sa me plais j adore la menthe j en n ai dans mon jardin MERCI

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