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Tuiles au fromage et aux amandes

Autre
10 parts
20 min
15 min
facile
Une petite recette bien sympa pour accompagner l'apéritif et qui vous permettra d'utiliser les blancs d' œufs .

Ingrédients

Nombre de parts: 10
60 g de beurre salé mou (ou 60 g de beurre doux et ¼ de cuillère à café de sel)

3 blancs d’oeufs

50 g de gruyère râpé

40 g de farine

1 petite cuillère à soupe de sucre glace

2 cuillère à soupe d' huile

-  5 cuillère à soupe d' amandes effilées

grains de pavot bleu 1001 épices

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Battre le beurre ramolli avec le sucre glace pour obtenir une pommade.
    Incorporer progressivement les blancs d’œufs, l'huile puis la farine tamisée.
  • Compléter avec le fromage et les amandes.
  • Disposer des cuillerées de pâte bien espacées sur la plaque à pâtisserie et les étaler légèrement avec le dos de la cuillère.
  • Etape 5 - TUILES au FROMAGE et aux AMANDES
    Les saupoudrer de graines de pavot bleu.
  • Etape 6 - TUILES au FROMAGE et aux AMANDES
    Les faire cuire 5 minutes au four chaud.
  • Etape 7 - TUILES au FROMAGE et aux AMANDES
    Décoller rapidement au sortir du four et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme d' une tuile.

Photos

TUILES au FROMAGE et aux AMANDES, photo 1TUILES au FROMAGE et aux AMANDES, photo 2TUILES au FROMAGE et aux AMANDES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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