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Yaourt au cafe

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 ml de lait demi-écrémé

1 yaourt nature

2 cuillères à café d'extrait de café liquide

100 à 150 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de lait en poudre

Préparation

  • Verser le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le lait en poudre et l'extrait de café. Mélangez à l'aide d'un fouet puis portez doucement à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Dans un saladier, mettez le yaourt. Versez un peu de lait au café. Délayez bien le yaourt dans le lait tiède à l'aide d'un fouet. Versez le reste du lait et mélangez bien.
  • Répartissez la préparation dans les pots. Mettez ces derniers dans la yaourtière. Couvrez et laissez prendre pendant 8 à 9 heures.
  • Couvrez les yaourts et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures.
  • Variante :
    Vous pouvez remplacer l'extrait de café liquide par du café soluble, éventuellement décaféiné si ces yaourts sont prévus pour vos enfants.





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