Sirop au thé vert et à la menthe

Boisson

2 parts

facile

42 min

25 Kcal

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Ingrédients

• 1 gros bouquet de menthe
• 2 cuillères à soupe de thé vert
• 1 litre d'eau
• sucre en poudre

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Sirop de menthe fait maison

Préparation

• Laver soigneusement les branches de menthe et les effeuiller.
• Sécher les feuilles avec du papier absorbant ou dans un torchon.
• Mettre l'eau à bouillir dans une grande casserole.
• À ébullition, jeter les feuilles de menthe et le thé dans la casserole. Retirer du feu et couvrir.
• Peser le jus, le verser dans une casserole.
  Ajouter le même poids de sucre + 1 cuillère à soupe.
• Laisser macérer pendant 24 heures.
  Filtrer.
• Amener à ébullition puis laisser frémir pendant 30 minutes en écumant si nécessaire.
• Laisser refroidir et mettre en bouteille.
• À servir à petite dose dans un grand verre d'eau glacée.

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