Crème brûlée avec Tomates séchées

La première mention officielle de la crème brûlée en France se trouve dans "Nouveau cuisinier royal et bourgeois", incontournable ouvrage que François Massialot, cuisinier de la Cour, publia en 1691. Depuis, cet irrésistible dessert nous ravit. Le contraste entre sa surface craquante et le moelleux de sa crème nous émeut. Quant aux parfums de la crème brûlée : de la vanille à l'orange en passant par la lavande, laissez-vous aller !

Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif facile 55 min 113 kcal

Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 70 g de crème fleurette tomates séchées basilic ciselé Pour les crevettes : 16 crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de sauce...

Mini crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

Apéritif facile 45 min 160 kcal

Ingrédients: 70 g de crème fleurette 1 jaune d'oeuf 3 bonnes cuillères à café de parmesan râpé 1/2 cuillère à café de basilic ciselé 3 tomates séchées

Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan

Entrée facile 40 min 290 kcal

Ingrédients: 50 g de tomates séchées à l'huile d'olive 30 cl de crème fraîche épaisse 1 oeuf 12 cuillères à café de parmesan râpé Sucre fin Sel Poivre de Séchuan

Creme brulee au parmesan, tomates sechees et basilic

Dessert facile 1 heure 264 kcal

Ingrédients: 300 g de crème Fleurette 6 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées

Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

Apéritif facile 20 min 50 min

Ingrédients: 400 g de creme fleurette 6 ou 7 feuilles de basilic 7 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de confinade de tomates séchées ou de pesto rouge 2...

Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espelette

Plat facile 42 min 734 kcal

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 25 cl de crème entière liquide 10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive crevettes huile des tomates de piment d'espelette.

Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Apéritif facile 20 min 20 min

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de Pastis sel, poivre 1 cuillère à café d'anis 4 tranches de tomates séchées 1...