Recettes de crème de tofu soyeux

La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Crème au chocolat et au grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeux

Dessert facile 7 min 293 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux - 50 g de chocolat noir à 70% de cacao - 1 cuillère à soupe rase de sirop d'agave (ou de sucre roux) - 1 cuillère à soupe de...

Crème de pruneaux à l'armagnac et au tofu soyeux

Dessert facile 5 min 318 kcal

Ingrédients: 120 g de pruneaux d'Agen dénoyautés 400 g de tofu soyeux 3 à 5 cl d'armagnac

Crème kiwi - banane

Dessert facile 10 min 213 kcal

Ingrédients: 6 kiwis 2 bananes 200 g de tofu soyeux 2 g d'agar agar 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre

Crème à l'érable, banane et tofu

Dessert facile 10 min 334 kcal

Ingrédients: 2 tasses tofu soyeux égoutté et émietté 1/2 tasse de sirop d'érable 1 banane mûre 3 cuillères à soupe beurre de sésame 1 cuillère à soupe de...

Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Dessert facile 12 min 462 kcal

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 50 g de lait d'avoine vanillé 20 g d'extrait liquide de café 400 g de tofu soyeux

Crème au tofu chocolat banane

Dessert facile 15 min 199 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir 1 banane bien mûre mixée 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

Crème de coing light au gingembre et crumble en corolle de chocolat

Dessert facile 1 h 25 m 585 kcal

Ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g coings épluchés et coupés en tous petits morceaux 80 g sucre complet 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1 cuillère...

Crème aux fruits rouges sans oeufs ni lait

Dessert facile 15 min 254 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 400 g de fruits rouges mélangés 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

Crème brûlée à l'érable, sans lactose

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 1/2 tasse (375 ml) d'eau chaude 1/2 tasse (90 g) de noix de cajou au naturel (sans sel) 1 cuillère à table de flocons d'agar-agar ou 1 cuillère...

Crème légère citron - tonka

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 300 ml de lait de riz (ou de soja) 220 g de crème de soja épaisse (lacto-fermentée) / ou de yaourt de soja ou de tofu soyeux 100 ml de jus de...

Crème aérienne au café et chicorée

Autre facile 2 heures 180 kcal

Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de café lyophilisé, dilué dans un peu d'eau chaude 2-3 cuillères à soupe de chicorée liquide 1 cuillère à...

Crème dessert à la pistache au tofu, chocolat blanc et macaron

Dessert facile 12 min 419 kcal

Ingrédients: 100 g de pâte à pistache 400 g de tofu soyeux 50 g de lait de soja 100 g de chocolat blanc fondu