Ptitchef

Cuisine corse

43 recettes
Recette Moelleux un peu corse (à la confiture de chataigne)

Moelleux un peu corse (à la confiture de chataigne)

(2 votes), (8)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de farine 75 g d'amande en poudre 75 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 sachet de levure ch...
Recette Fiadoné - recette corse

Fiadoné - recette corse

(1 vote), (24)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de brocciu (fromage corse) ou brousse en auvergnat 4 oeufs 125 g de sucre le zeste de 1/2 de citron 1 pincée de sel...
Recette Flan corse à la farine de châtaigne

Flan corse à la farine de châtaigne

 
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 177 kcal
Ingrédients: Pour cette recette pour 4 à 6 personnes, il vous faudra : 50 cl de lait 3 oeufs 90 g de sucre de canne (ou 45 g de fructose ou de Canderel cristal...
Recette Dessert: cheesecake chocolat noir corsé sur fond de cookies

Dessert: cheesecake chocolat noir corsé sur fond de cookies

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: 200 g de cookies nougatine 75 g de beurre vous pouvez tabler sur un peu plus si vous avez un aussi grand moule que nous: 250 gr cookies donc 9...
Recette Macarons à la clémentine corse et chocolats fourrés à la clémentine corse

Macarons à la clémentine corse et chocolats fourrés à la clémentine corse

Autre facile 12 min 3 min
Ingrédients: 160 g de chocolat blanc 80 ml de jus de clémentine Corse 28 g de beurre les zestes de 3 ou 4 clémentines lavées...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Dessert corse la fiadone

Dessert corse la fiadone

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 citron non traitée 300 g de brocciu 3 oeufs 130 g de sucre en poudre...
Recette Chausson épinard et brocciu

Chausson épinard et brocciu

 
Entrée facile 32 min 820 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 400 g de brocciu frais 1 kg de jeunes pousses d'épinard 1 jaune d’oeuf Sel poivre Huile d'olive...
Recette Cocktail - Qu'est-ce qu'un short drink ?

Cocktail - Qu'est-ce qu'un short drink ?

Boisson facile 5 min
Ingrédients: Cocktail short drink à base de vodka, cocktail Balalaïka : quelques glaçons 4 cl de vodka 1,5 cl de curaçao triple sec 1,5 cl de citron pressé Cockta...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Un pain de caractère ... à la châtaigne corse !

Un pain de caractère ... à la châtaigne corse !

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 170 g farine bio T 50 g de farine de châtaignes 130 g de farine 30 g de graines mélangées 1,5 ccuillère à café de levure sèche de boulanger ...
Recette Fiadone -- delicieux dessert corse

Fiadone -- delicieux dessert corse

 
Sans gluten
Dessert facile 50 min 267 kcal
Ingrédients: 250 g de brousse 1 citron 3 oeufs 100 grammes de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel...
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

(87 votes), (13 commentaires)

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !

Recette Cake au saucisson corse, parmesan & roquette

Cake au saucisson corse, parmesan & roquette

Autre facile 25 min 40 min
Ingrédients: 180 g de farine 100 g de saucisson corse coupé en tranches très fines 3 oeufs 50 g de parmesan 50 g de roquette 40 g de pignons de pin 1 sachet de l...
Recette Tiramisu corse

Tiramisu corse

 
Dessert facile 15 min 211 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeuf 50 g de sucre 80 g de brocciu corse 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 2 blancs d’oeuf quelques biscuits framboises...
Recette La brioche de pâques corse

La brioche de pâques corse

Autre facile 3 heures 55 min
Ingrédients: 500 g de farine T65 50 g de beurre mou 130 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère 1/2 à café de sel 80 g de sucre 4 oeufs Pour la dorur...
Recette Sauté de veau corse aux olives et polenta

Sauté de veau corse aux olives et polenta

(1 vote), (1)
Plat facile 30 min 447 kcal
Ingrédients: 1 kg de Veau (Jarret, Epaule, Quasi, Tendron ....) 2 Tranches de Pancetta 140 g d'Olives vertes 4 Petites Tomates 70 g de Concentré de Tomate 1 Caro...
Recette Marinade corsé pour le steak

Marinade corsé pour le steak

(1 vote), (9)
Autre facile 5 min 4 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) cassonade 1/4 tasse ketchup 1/4 tasse sauce soya 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon 3 échalotes, émincées 1 cuillère à soupe pap...
Recette Beignets de fromage (corse)

Beignets de fromage (corse)

(9 votes), (5)
Entrée moyen 15 min 421 kcal
Ingrédients: 300g farine 1 oeuf entier 1/2 sachet de levure Sel Eau tiède 1 Fromage frais (corse) Huile de friture...
Recette Truffes au chocolat blanc et clémentine corse

Truffes au chocolat blanc et clémentine corse

Autre facile 15 min 3 min
Ingrédients: Pour 10-15 truffes : 80 g de chocolat blanc 4 cl de jus de clémentine Corse 14 g de beurre les zestes de 2 clémentines Corse bien lavées Sucre glace...
Recette Panzarotti

Panzarotti

 
Autre facile 40 min 594 kcal
Ingrédients: 100 g de riz 300 g de farine 4 oeufs 20 g de levure du boulanger 1 cuillerée d'huile d'olive 1 petit verre d'eau-de-vie zeste de citron râpé sel sucr...
Recette Soupe de lentille corse

Soupe de lentille corse

 
Sans gluten
Plat facile 1h5m 230 kcal
Ingrédients: lentille de l'eau pommes de terre oignons tomate...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez