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Cake au saucisson corse, parmesan & roquette

Autre
4 parts
25 min
40 min
facile
Faire un cake salé: facile à transporter, et ne nécessitant pas de matériel sophistiqué pour l'apprécier: une main suffit!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

100 g de saucisson corse coupé en tranches très fines


50 g de parmesan

50 g de roquette


1 sachet de levure chimique

15 cl de crème liquide


sel (peu) et poivre

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180).
  • Râper le parmesan, hacher la roquette, trancher le saucisson.
  • Mélanger d'abord, la farine et la levure chimique.
    Puis ajouter les œufs, en mélangeant progressivement.
  • Puis la crème liquide, l'huile d'olive, le parmesan, la roquette, le saucisson et la moitié des pignons de pin.
    Goûter, saler en conséquence, et poivrer.
  • Remplir un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou un moule souple en silicone.
    Verser dessus le restant des pignons.
  • Enfourner 40 minutes.
  • Attendre que le cake tiédisse pour le démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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