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Gateau a la brousse et aux framboises

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de brousse bien égouttée


120 g de sucre + 30 g de sucre si vous utilisez des fruits surgelés

Préparation

  • Chauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
  • Dans une jatte, pour moi au thermomix, fouettez 4 oeufs, 120 g de sucre et une pincée de sel. Ajoutez 400 g de brousse.
  • Dans un plat à cake ou à manqué, pour moi plat à cake en silicone, disposez les fruits au fond.
  • Si vous utilisez des framboises ou autres fruits surgelés comme moi, saupoudrez-les de 30 g de sucre en poudre.
  • Versez la préparation à base de brousse sur les fruits.
  • Cuire environ 35 minutes au four th. 6. Vérifier la cuisson, si la préparation est encore tremblottante, laissez cuire encore 5 à 10 minute.
  • Servir tiède ou frais.Il est encore meilleur le lendemain.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Élisabeth., 12/08/2019

BONJOUR
Merci pour la recette.

J'avais pas de framboises, mis du melon façon provençale...

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