Ptitchef

Gateaux de carottes (halwa comme au resto indien)

Dessert
2 parts
15 min
30 min
facile
1103 Kcal
Ce sont des carottes cuites, sucrées et épicées, un excellent goût!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de carottes a éplucher et râper

50 g de beurre

300 g de sucre

1/2 l de lait

amandes effilées préalablement grillées

pistaches hachées non salées

Préparation

  • Faire cuire les carottes avec 50 g de beurre a la poêle, a feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
  • En fin de cuisson ajouter 300 g de sucre et 1/2 l de lait.
  • A ce moment, la continuer a remuer constamment pour obtenir une consistance ferme.
  • C'est long car le lait doit s’évaporer peu a peu.
  • Ensuite étaler dans un plat et saupoudrer d'amandes effilées préalablement grillées et éventuellement de pistaches hachées non salées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 929g
Calories: 1103Kcal
  • Glucides: 194.8g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 184.6g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 59
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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