Dans une casserole, verser le lait, le lait de coco, le sucre et la pointe de colorant rose. Faire bouillir et ajouter les perles du Japon. Cuire à feu doux pendant 15min en mélangeant afin que le mélange n'attache pas. Un peu avant la fin de la cuisson, ajouter l'arôme de framboise.
Verser dans les verrines et réserver au frigo. Garnir de chantilly sur le tour des verrines et placer un peu de coulis au centre.
Ajouter quelques framboises.
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