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Petits-beurre, c'est moi qui les ai fait...

Dessert
6 parts
15 min
12 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour 50 petits-beurre (environ)

200 g de sucre cristal

200 g de beurre

125 ml d'eau

2 g de sel

500 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

Préparation

  • Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre, l'eau et le sel. Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laisser en attente au moins 20 minutes

    Mélanger régulièrement
  • Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et ajouter le liquide "beurre/sucre"
    Travailler la pâte avec une cuillère afin d'obtenir un mélange homogène (il conseille de travailler à la main mais j'ai tout remué à la cuillère)
  • Mettre la pâte dans un film alimentaire, au frais au moins 3 heures
  • Fariner votre plan de travail et étaler la pâte finement
    J'ai coupé la boule en plusieurs morceaux pour faire cette étape : plus facile à étaler et permet de rajouter des parfums (cannelle et cacao en poudre)
  • Préchauffer le four à 180 C
  • Avec un emporte pièce (dans le kit, il y en avait un spécial petits-beurre maison)découper la pâte
    Déposer les biscuits sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé - Faire cuire 12 minutes (les petits beurre doivent être dorés sur les bords)
    Je confirme, ils sont meilleurs bien cuits : la cuisson doit être assez longue pour avoir le croquant des petits-beurres
  • Laisser les petits-beurre refroidir avant de les dévorer

    Cette recette vient d'un Kit Larousse qui m'a été offert à Noël

Photos

Petits-beurre, c'est moi qui les ai fait..., photo 1Petits-beurre, c'est moi qui les ai fait..., photo 2



Commentaires des membres:

chrisguy, 16/07/2013

Merci pour le partage de vos recette

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nioucha3, 31/01/2012

ECXELLENTE RECETTE J ADORE

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GateauGaga
GateauGaga, 30/01/2012

J'adore les biscuits et ceux là m'ont l'air délicieux.
Merci pour le partage

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