Avec la chaleur qui a déjà commencé et les vacances qui sont imminentes, il nous faut des recettes rapides (pour pas passer des heures en cuisine !) mais délicieuses. Ces truffes sont juste ce qu'il faut pour satisfaire toute envie de sucre et avec le beurre de cacahuète comme ingrédient de base, pas besoin de vous culpabiliser !
Ingrédients :
260g de Smooth Operator Beurre de Cacahuète
85g de beurre
250g de sucre glace
45g de céréales riz soufflé (genre Kellogg's Rice Krispies)
200g de chocolat noir/au lait, coupé en morceaux (facultatif)
Préparation
Mettez le beurre de cacahuète et le beurre dans une casserole à feux doux. Avec une cuillère en bois, remuez de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, lisse et tiède.
Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec le riz soufflé et 50g de chocolat. Versez le mélange de beurre de cacahuète dessus et mélangez bien avec une cuillère ou les mains.
Formez des boules de la grosseur d'une noix et posez-les sur un plaque chemisée de papier sulfurisé. Mettez les truffes au frigo pendant 30 minutes.
L'étape suivante est facultative.
Faites fondre au micro-ondes les 150g de chocolat restant. Mettez un cure-dent dans chaque truffe et trempez-la dans le chocolat fondu. Assurez-vous que la truffe soit bien enrobée de chocolat. Posez-les sur un plateau chemisé de papier sulfurisé. Mettez-les à nouveau au frigo pendant 10 minutes.
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