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Tartine poivrons-chèvre

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Ingrédients

1 poivron rouge
1 buche de fromage de chèvre
8 tranches de boule de pain
sel et poivre, huile d'olive et herbes de Provence

Préparation

Etape 1

Lavez le poivron et coupez le en quatre. Otez les pépins. Placez les morceaux dans un plat et mettez le au four (fonction grill) jusqu'à ce que la peau noircisse entièrement

Etape 2

Sortez du four, laissez tiédir. Retirez ensuite la peau des poivrons et coupez les en lamelles.

Etape 3

Faites griller les tranches de pain. Placez les dans un plat. Déposez sur les tranches, des lamelles de poivrons, et deux rondelles de fromage de chèvre. Salez, poivrez. Saupoudrez d'herbes de Provence et déposez quelques gouttes d'huile.

Etape 4

Mettez au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Etape 5

Servez les tartines tièdes, accompagnées d'une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

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