Entrée de fêtes : autour du foie gras et une surprise

Ingrédients
1
Coût estimé: 2.87Euros€ (2.87€/part)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson45 min
- Éplucher et émincer les oignons.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et mettre les oignons.
Laisser revenir en mélangeant les lamelles d'oignons qui doivent devenir translucides et tendres. - Ajouter alors le vin et le balsamique,ainsi que le sucre, saler, poivrer.
Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide en mélangeant régulièrement. - Lorsque le liquide est évaporé, laisser caraméliser un peu en surveillant pour évité au confit de brûler.
- Laisser refroidir et conserver au frigo dans un pot hermétique.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1174Kcal
- Glucides: 140.9g
- Lipides: 43.5g
- Gras sat.: 5.8g
- Protéines: 6.8g
- Fibres: 7.1g
- Sucre: 124.6g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 52
Information nutritionnelle pour 1 portion (938g)
Sans gluten
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Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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