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Bonbons au chocolat

Goûter
5 parts
5 min
10 min
moyen
Quelques ingrédients suffisent !

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Casser la tablette en carrés et mettre les 2/3 dans un saladier.
    Placer dans un bain-marie, laisser fondre et atteindre 50 à 55°C.
    Ôter de la source de chaleur et ajouter le 1/3 restant. De cette manière le chocolat redescendra plus rapidement à la température souhaitée : 27 à 28°C.
    Lorsque la deuxième étape est franchie, placer de nouveau dans le bain-marie et laisser remonter la température à 30 à 32°C.
    Mettre les boules de chocolat de déco au fond des moules en silicone et verser le chocolat tempéré.
    Laisser durcir dans un endroit frais.

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Photos

Bonbons au chocolat, photo 1
Bonbons au chocolat, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

13/06/2013

C'est une bonne recette

(1) (0) Signaler
orten, 11/04/2013

Joli

(0) (0) Signaler
nabenoit
nabenoit, 22/12/2009

Trop bons et trop jolis !

(0) (0) Signaler

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